蔓越莓早餐小蛋糕

正宗蔓越莓早餐小蛋糕的做法,蔓越莓早餐小蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這個早餐小蛋糕是比較適合給那些早上喜歡吃甜食的人。早餐不是吃了就可以（當然你要是現(xiàn)在還沒有吃早餐的習慣，建議先從“吃上早餐”入手），還要營養(yǎng)豐富，有碳水化合物、蛋白質、纖維、維生素和礦物質。不過沒有誰在工作日的時候吃那么豐盛的早餐，而且早上也確實不是特別有胃口。頭一天做好這樣的蔓越莓早餐小蛋糕就是很好的早餐解決方案之一。雖然總是有些妥協(xié)要做，比如不是當時烘焙出來的（除非家里有人早早起來為你準備早餐），但是一個小小的蛋糕不僅營養(yǎng)周全，吃起來也方便，就著牛奶、豆?jié){、酸奶或是一碗粥、一杯咖啡，甚至是一杯蜂蜜水，都是不錯的呢。沒有烤箱的朋友可以用蒸的辦法，只要把鍋蓋用紗布裹好，就不用擔心水滴入蛋糕的模具了。自己做的總是可以選擇最好的食材，是否樣樣要有機的原材倒是不一定，但是至少沒有陳舊的材料和添加劑、防腐劑。蔓越莓是cranberries，是藍莓的“兄弟”。除了對腎好，利尿，還有大量的抗氧化劑，防癌，防蛀牙，防結石。新鮮的蔓越莓最好，營養(yǎng)成分最高，不過也相當?shù)乃?。買不到新鮮的可以用干的，但是最好是沒有加糖和添加劑的。

材料

全麥面粉2杯，無明礬泡打粉2小匙，雞蛋1個，砂糖2大匙，鹽0.5小匙，有機黃油3大匙，脫脂牛奶0.5杯，蔓越莓2大匙

做法：

1.干的原材和液體原材分別混合，再把液體倒入干原材的容器；

2.把面糊倒入12個小瑪芬杯或是6個大瑪芬模子。

3.在375華氏（180攝氏度）的烤箱烤18-23分鐘（根據(jù)瑪芬的大小和烤箱決定），以插入牙簽再拔出來不粘面糊為準。

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