地三鮮

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1873人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
地三鮮

正宗地三鮮的做法,地三鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

茄子一個(gè)100克，土豆1個(gè)，300克，青椒一個(gè)50克，蔥5克，姜5克，蒜5克，調(diào)料，鹽1茶匙（5克），生抽1湯匙（15ml），白糖1茶匙（5克），料酒1湯匙（15ml），水淀粉2湯匙（30ml)

做法：

１，準(zhǔn)備材料

２，將茄子，土豆洗凈后，分別切滾刀狀，青椒用手撕成小塊

３，用微波爐高火轉(zhuǎn)２分鐘，將茄子轉(zhuǎn)軟

４，用微波爐高火轉(zhuǎn)２分鐘，將土豆轉(zhuǎn)軟

５，鍋中放少許油，將茄子略炸１分鐘

６，盛出茄子鍋中的油仍然很多

７，將土豆再放入鍋中炸１-２分鐘

８，將青椒放入鍋中炸２０秒

９，鍋中留底油，放入蔥姜蒜末

１０，爆香后，倒入土豆

１１，放入青椒和茄子，

１２，略翻炒后，倒入調(diào)料收汁即可。

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