土豆燒牛肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1699人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
土豆燒牛肉

正宗土豆燒牛肉的做法,土豆燒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛腩，胡蘿卜，土豆，洋蔥，大棗，調(diào)料：八角，老抽，蔥，姜，小茴香，花蔥，姜，蒜，料酒，熟芝麻

做法：

1、牛腩切大塊洗凈并控干，土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用。

2、鍋中做涼水放入牛肉塊，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈。

3、鍋中油中火燒至六成熱，放入蔥、姜、八角爆鍋，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)后加白糖、鹽、胡椒粉調(diào)味

4、加入老抽調(diào)色、并放入大棗大火收汁。

5、鍋中放少許油，燒熱放入胡蘿卜塊、土豆塊，洋蔥塊炒熟（千萬(wàn)不要放入牛肉鍋一起燉，會(huì)很爛的）

6、最后將土豆、胡蘿卜、洋蔥和牛肉放在一起燉5分鐘即可出鍋裝盤(pán)。撒熟芝麻提香。

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