正宗黃金咖喱蟹的做法,黃金咖喱蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
肉蟹,菠蘿,粉絲,紅辣椒,蔥,姜,蒜,印度咖喱粉,牛奶,黃油,輔料:鹽,糖,椰漿
做法:
1、將螃蟹洗凈斬件,用白葡萄酒鹽胡椒粉腌制
2、粉絲用溫水泡開,菠蘿,紅椒,蔥,姜,蒜切丁
3、鍋內(nèi)放油將腌好的蟹塊炸至金黃色,撈出待用。
4、鍋中倒入黃油,下蔥、姜、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹塊,添適量椰漿牛奶、鹽、糖和少量水。
5.待螃蟹熟透入味后,最后再將泡好的粉絲倒進(jìn)鍋里,再燒1分鐘,收濃湯汁后即可起鍋裝盤。
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