玉帶蟹子豆腐
發(fā)布時間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網(wǎng) 1651人關注
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正宗玉帶蟹子豆腐的做法,玉帶蟹子豆腐怎么做好吃又簡單
材料
蟹子,豆腐,瑤柱(干貝),鹽,高湯,蔥姜,萬字醬油,紹酒
做法:
1、將干貝泡軟將干貝上的老筋剝?nèi)ィ慈ツ嗌?、加入高湯、蔥姜上蒸鍋蒸20分鐘。取出控干水分備用。
2、鍋中放少許油、煸炒蒸過的干貝出香味,烹入料酒,炒散一些即可。
3、盒豆腐取出略微蒸一下,晾涼,切開,用模子刻出心形。
4、將煸好煸散的干貝絲撒上,再放上蟹子,點少許萬字醬油即可。
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