酸辣羊肉煲

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 2142人關(guān)注 我要評價
酸辣羊肉煲

正宗酸辣羊肉煲的做法,酸辣羊肉煲怎么做好吃又簡單

材料

羊肉500g，白蘿卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，蔥30g，八角半個，醋15g，黃酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六個，食用油少許，鹽4g

做法：

1、羊肉洗凈后切成塊，放入清水中浸泡20分鐘左右，中間換兩三次水

2、酸菜分切、蔥姜蒜處理好

3、炒鍋燒熱后，放入蔥姜蒜八角辣椒煸香

4、加入酸菜炒一會

5、加入清水

6、放入羊肉塊、黃酒、醋大火煮開，撇凈浮沫

7、羊肉燉煮20分鐘后，加入蘿卜塊燒開

8、將所有原料轉(zhuǎn)移到砂鍋中，再燉30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

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