香菇肉燥拌飯

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1883人關(guān)注 我要評價(jià)
香菇肉燥拌飯

正宗香菇肉燥拌飯的做法,香菇肉燥拌飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>

材料

鮮香菇，肉糜，料酒，老抽，姜末，鹽，雞精，淀粉，糖，配菜（菠蘿、青菜）

做法：

1.香菇洗凈后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少許鹽、老抽、雞精、姜末干淀粉拌勻。

2.鍋放少許油，將香菇肉末放入翻炒。

3.炒至肉末本身的油出來，加老抽、水、糖調(diào)味（糖略多一些）。

4.最后用水淀粉勾芡。起鍋后淋在米飯上，配上白灼得菜心和切好塊的菠蘿。

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