糯米排骨
正宗糯米排骨的做法,糯米排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
肋排，糯米，白菜葉一張，蔥花適量，鹽，糖，醬油，料酒，姜，醋少許，雞精少許，香油少許
做法：
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時(shí)左右；
2、同時(shí)將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個(gè)小時(shí)后瀝干備用；
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤子底部；
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子里，周圍也略撒一些糯米；
5、上鍋蒸一個(gè)半小時(shí)；取出撒上蔥花即可。
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