酸辣湯

正宗酸辣湯的做法,酸辣湯怎么做好吃又簡單

材料

瘦肉50克，水發(fā)木耳25克，豬血50克，酸筍絲20克，嫩豆腐50克，胡蘿卜30克，新鮮紅椒1顆，雞蛋1顆（60克），高湯4飯碗，

調味料：陳醋1/2大匙，鹽1/2小匙，砂糖1小匙，雞精1小匙，黑胡椒粉1/4小匙，芝麻香油1小匙，辣椒紅油1小匙，水淀粉：玉米淀粉1又1/2大匙，清水2大匙

做法：

1.水發(fā)木耳，豬血，酸筍，胡蘿卜，紅椒，瘦肉分別切絲。香蔥切小段。

2.用生抽1小匙，沙拉油1小匙將瘦肉腌制10分鐘。

3.鍋內熱1小匙油，將木耳絲，酸筍絲，胡蘿卜絲，紅椒絲，瘦肉絲炒出香味。

4.加入高湯4杯煮至水開后，加入豬血和豆腐絲。

5.加入所有調味煮開后，加入水淀粉勾芡。

6.最后將火開大，淋上打散的蛋液，馬上熄火，灑上香蔥和香菜碎即可。

小編推薦：

奶酪巧克力慕斯蛋糕做法 銀魚蛋羹做法 紫蘇爆鱔糊做法 焦糖蘋果蛋糕做法 丸式長面包做法 自制冰淇淋做法