冬瓜靈芝湯

正宗冬瓜靈芝湯的做法,冬瓜靈芝湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

冬瓜1kg，靈芝1棵，海米30克，姜1小塊，蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量

做法：

1、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。

2、煲湯用冬瓜的詳細(xì)分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊

3、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。

4、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說(shuō)明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過(guò)小、或過(guò)薄的片，否則湯中的冬瓜會(huì)很容易弄碎弄爛。

5、把全部食材放入玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒(méi)有的話，加入等量的清水也可以。

6、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開(kāi)。

7、湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。

8、最后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。

9、喝的時(shí)候，可以依據(jù)個(gè)人口味，調(diào)入適量的胡椒粉。這個(gè)湯，煲的時(shí)間不是很長(zhǎng)，很適合周末休息時(shí)，作為補(bǔ)充家人元?dú)獾暮脺?，煲?lái)喝。

小編推薦：

紅豆薏米粥做法 叉燒炒豆絲做法 佛手鐵板墨魚(yú)仔做法 紫菜包飯做法 桂花山藥做法 巧克力紐約芝士蛋糕做法