蒜香回鍋排骨
正宗蒜香回鍋排骨的做法,蒜香回鍋排骨怎么做好吃又簡單
材料
排骨，蒜瓣，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，清水
做法：
1、排骨清水泡去血水，瀝干水，放料酒、生抽腌制半個小時左右。
2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
3、鍋中放適量油，將腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黃色撈出。
4、鍋里的油繼續(xù)留著，放入蒜粒爆香
5、放煎好的排骨。
6、放少許老抽。
7、料酒。
8、白糖少許，如果擔(dān)心不夠咸，可放少許鹽。
9、放少許清水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁，出鍋前放入大蒜拌炒即可。
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