荷葉蠔油糯米雞

正宗荷葉蠔油糯米雞的做法,荷葉蠔油糯米雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

糯米，荷葉，香菇，蘑菇，雞腿（琵琶腿），蠔油，生姜粉，五香粉，鹽，老抽，生抽，棉線

做法：

一、準(zhǔn)備工作

1、糯米洗凈，放清水里提前泡15分鐘左右。

2、荷葉洗凈，放溫開水提前泡軟。

3、雞腿洗凈，拆去骨頭。

4、肉的部分切顆粒，建議還是切大點(diǎn)的，吃起來(lái)方便過(guò)癮~

5、雞肉粒放生抽、鹽、五香粉、生姜粉腌制。

6、泡好的糯米，取出瀝水，放少許老抽拌勻待用。

二、炒

1、香菇蘑菇洗凈切小粒。

2、鍋中放適量油。

3、小火將香菇蘑菇放入拌炒，將水分逼出來(lái)。

4、再放蠔油。

5、放雞肉粒。

6、放少許老抽。

7、拌炒入味盛出來(lái)待用。

三、包，蒸

1、泡軟的荷葉，將硬桿部分減去，留用四周部分。

2、放適量糯米。

3、放炒好的雞肉香菇。

4、包起來(lái)。

5、用棉線扎緊。

6、7、上蒸鍋，蒸20分鐘，蒸鍋水多放一點(diǎn)哈，完成了就?。。?！

小編推薦：

花兒一樣的紫菜包飯做法 番茄荸薺做法 鎮(zhèn)定開胃菜做法 鮮蝦土豆香菇披薩做法 蟹黃燴鮑片做法 煎牛排做法