小窩頭
正宗小窩頭的做法,小窩頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
細(xì)玉米粉120克，黃豆面80克，糖20克，泡打粉少許
做法：
1.將所有原料混合均勻，慢慢加入溫水，邊加邊攪動(dòng)，直至和成軟硬適中的面團(tuán).
2.取一小塊面團(tuán)(比拇指稍大一點(diǎn))，揉成小團(tuán)，套在食指指尖上.
3.用另一只手配合著將面團(tuán)順著手指推開.
4.輕輕將窩頭從手指上摘下來，放入鋪好屜紙或?qū)喜嫉恼翦伬?/p>
5.大火燒開后繼續(xù)蒸10分鐘即可.
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