山楂馬蹄鴛鴦卷

正宗山楂馬蹄鴛鴦卷的做法,山楂馬蹄鴛鴦卷怎么做好吃又簡單

材料

馬蹄粉120克，生粉2大匙，冰糖90克，山楂醬70克，山楂7、8個(gè)，牛奶110毫升，水170毫升

做法：

1.先將山楂洗凈切碎用110ML的水煮溶，再加山楂醬調(diào)勻，并過濾隔去渣，做出約100ML的山楂水。

2.馬蹄粉加一大匙生粉用110ML的水調(diào)勻，調(diào)勻的水過篩。

3.先煮好的山楂水把冰糖煮溶。

4.兩大匙的馬蹄水沖入煮好的山楂糖水，迅速攪勻成山楂馬蹄生熟漿成稀糊狀待涼。

5.將剩余的馬蹄水加入涼了的山楂稀糊拌勻，平盤抹油，倒入粉漿，大火蒸2分鐘。

6.馬蹄粉加一大匙生粉用110ML的水調(diào)勻，調(diào)勻的水過篩；用170ML的水把冰糖煮溶，再加入牛奶，煮開。

7.兩大匙的馬蹄水沖入煮好的糖水，迅速攪勻成牛奶馬蹄生熟漿，成稀糊狀待涼將剩余的馬蹄水加入涼了的牛奶稀糊拌勻，倒到蒸好的山楂層上再蒸兩三分鐘就可以了。等完全晾涼后再卷起，切件。

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