牛肉炒牛蒡

發(fā)布時(shí)間：2017-01-30 19:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1756人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
牛肉炒牛蒡

正宗牛肉炒牛蒡的做法,牛肉炒牛蒡怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛五花薄片肉50公克，牛蒡1/2支，姜15公克，沙拉油1大匙，白芝麻適量，醬油20㏄，砂糖10公克，酒20㏄，水60公克

做法：

1.取一小鋼鍋，將所有調(diào)味料混勻煮至砂糖融解備用。

2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成細(xì)絲狀，泡入水中備用。

3.牛五花薄片肉切成小段；姜去皮切成絲條狀備用。

4.取一鍋燒熱后，倒入沙拉油，將作法3的牛五花薄片肉放入鍋中略炒數(shù)下后，加入姜絲略拌，再放入瀝除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均勻的調(diào)味料，充分拌炒至略微收汁，最后撒上白芝麻即可。

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