可可果仁蛋糕

正宗可可果仁蛋糕的做法,可可果仁蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

低粉85克，可可粉15克，泡打粉1克，黃油100克，糖粉100克，雞蛋兩個(gè)，牛奶30克，香草精少許，輔料：蔓越莓15克，蜜棗15克，碧根果仁(熟)30克，核桃仁(熟)30克，模具：三能羅蘭模（不粘）

做法：

準(zhǔn)備工作：

1.低粉，可可粉和泡打粉混合過(guò)篩兩次.

2.黃油充分軟化

3.雞蛋打散．

4.熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的，需要提前烤熟)，一起搟或壓成碎粒.蔓越莓和蜜棗切碎.

做法：

1.將充分軟化后的黃油（用手輕觸就可以按下一個(gè)窩）先用打蛋器低速打散，加入糖粉，高速打發(fā)至顏色變淺，體積膨至3倍大．

2.加入幾滴香草精，分次加入蛋液，繼續(xù)攪打，每次都徹底攪打均勻后再加下一次，打好后的黃油蛋液糊應(yīng)該是松發(fā)細(xì)膩的.

3.倒入牛奶，分次篩入粉類，翻拌（或切拌）均勻．

4.倒入果仁碎，翻拌均勻．

5.加入模具中，刮平表面，震幾下氣泡，用筷子在中間橫劃一條線．

6.(CRDF25)180度，中層，38分鐘．

小編推薦：

玉米豆腐雞蛋羹做法 四色冰激凌做法 杭椒牛柳做法 BBQ松蘑雞胸做法 干貝白菜做法 三鮮餡水餃做法