綠茶天使蛋糕

正宗綠茶天使蛋糕的做法,綠茶天使蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

好久好久沒有再做蛋糕了，我因為，害怕失敗。。。但是，昨天，還是出手了。。。因為做蛋糕剩下6個蛋白了，想了又想，究竟做什么好呢？還是天使蛋糕吧。。。之前去大夫山的時候，小肥豬送我們一些綠茶粉了。。。真是開心，順便就用來做蛋糕吧。。。方子是參考緹香寶貝，然后再減少的。。。這次蛋糕，是我歷史以來最滿意的一個。。。雖然手重了點，放多點糖了。。。但是，組織似乎不夠細(xì)膩。。。也有一定的回縮，還有就是，明明都加了錫紙張，為什么。。。還會焦的呢？討厭。。。

材料

蛋白6只，綠茶粉20克，低粉60克，粟粉30克，砂糖100克，塔塔粉適量

做法：

1.蛋白打發(fā)至挺立，其中先加塔塔粉，然后砂糖再分兩次加，這樣，似乎我的蛋白才能“長”起來

2.然后綠茶粉過篩，和蛋白糊拌勻

3.然后低粉和粟粉也是分兩次過篩，再和綠茶蛋白糊拌勻

4.然后倒入模，180度烤30分鐘

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