五彩雞絲

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1520人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
五彩雞絲

正宗五彩雞絲的做法,五彩雞絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞脯肉，冬筍，青椒，紅椒，香菇，料酒，鹽，味精（雞粉），蔥姜絲，水淀粉

做法：

1.將雞脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，蔥姜分別切絲。

2.雞肉絲切好后放入容器，加入鹽，料酒，并用水淀粉抓勻上漿。

3.用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水淀粉調(diào)成芡汁備用。

4.鍋內(nèi)倒入適量油，燒至三成熱時(shí)下入雞肉絲，炒熟后盛出。

5.鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜絲炒香，然后放入冬筍絲和香菇絲翻炒一會(huì)，再放入青紅椒絲和雞肉絲，煸炒片刻，加入芡汁炒勻，待芡汁熟透后，淋入明油即可。

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