老姜青椒雞

發(fā)布時間：2016-12-23 19:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1893人關(guān)注 我要評價
老姜青椒雞

正宗老姜青椒雞的做法,老姜青椒雞怎么做好吃又簡單

材料

三黃雞半只，老姜，青椒，油，調(diào)料酒，清水適量，鹽，醬油適量，鹽，生抽，雞精

做法：

1.三黃雞半只，洗凈斬塊；略多的老姜去皮切片；青椒切塊。

2.鍋坐油，下雞塊、姜片翻炒至表面干爽，調(diào)料酒炒出香味；

3.加入適量的清水大火燒開轉(zhuǎn)小火煮約二十分鐘，其間調(diào)入鹽使其入味。雞肉熟爛時盛出備用；

4.鍋坐油，下青椒翻炒，調(diào)適量的醬油、鹽不斷備炒至香味四溢。

5.喜歡青椒軟香入味的可以適當(dāng)延長翻炒時間，用鍋鏟不斷輾壓青椒塊。

6.隨后加入之前加工好的雞塊一同翻炒，淋生抽、雞精翻勻即可出鍋。

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