鵪鶉蛋豆腐
正宗鵪鶉蛋豆腐的做法,鵪鶉蛋豆腐怎么做好吃又簡單
材料
鵪鶉蛋6只，豆腐2磚，蠔油適量，干貝汁適量，生粉適量
做法：
1.將豆腐1分為3切開，然后用瓜勺在中間挖個小圓洞。
2.鐵板上放少量油，燒熱后將豆腐平放在鐵板上。
3.將鵪鶉蛋打在豆腐的小洞中。
4.小火煎至鵪鶉蛋稍微凝固時，小心將豆腐翻面繼續(xù)煎。不時翻動豆腐直至豆腐兩面金黃即可上碟。
5.用蠔油、干貝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。
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