木須肉
正宗木須肉的做法,木須肉怎么做好吃又簡單
材料
黑木耳，黃花，肉片，醬油適量，雞蛋，淀粉，油適量，鹽，姜片，蒜，黃瓜
做法：
1.把黑木耳、黃花泡開備用;
2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清（一般一個(gè)雞蛋清的一半）、淀粉，拌勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的肉片放在里面溜一下（略為生點(diǎn)），用碗盛起，放一邊;
3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調(diào)勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊（可以小點(diǎn)，但不能太碎），用碗盛起，放一邊;
4.鍋里放適量油，下姜片、蒜先炒一下，放黃花炒至五分熟;再放黑木耳、黃瓜，煸炒一下。最后放炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。就ok了
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