正宗銀耳枸杞炒蛋的做法,銀耳枸杞炒蛋怎么做好吃又簡單
材料
銀耳，雞蛋，枸杞，淀粉水，高湯，鹽
做法：
1.先將銀耳一大朵泡發(fā)洗凈，摘成小朵，雞蛋兩枚打散加少許鹽，枸杞一小把也泡好。
2.油鍋熱后，先將雞蛋炒鼓大泡盛出，再將銀耳倒入翻炒，有高湯加一大勺最好，加鹽略悶一下，一下下就好，久了銀耳就不脆了。
3.倒入雞蛋，撒上枸杞，再用淀粉水略略勾芡就可以起鍋了。
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