酸辣土豆絲
發(fā)布時間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網(wǎng) 1874人關注
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正宗酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲怎么做好吃又簡單
材料
土豆2個,干辣椒,花椒,蔥,姜,精鹽,味精,香油,白醋
做法:
1、用刨子把土豆去皮,然后切絲。
2、土豆絲切好,過冷水去淀粉,換幾次水,這樣炒出的菜口感脆。
3、熱油鍋,油溫熱時,把花椒粒放進去,炸是十幾秒出香味后把花椒撈出不要。
4、再把干辣椒、蔥段、姜絲放入爆出香味。
5、倒入瀝過水分的土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和白醋,炒熟即可。簡簡單單的,口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了!
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