正宗紅燒回魚(yú)的做法,紅燒回魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
回魚(yú),蔥姜,料酒,老抽,鹽,雞精,糖
做法:
1.回魚(yú)去內(nèi)臟洗凈,把魚(yú)切成塊吸干表面的水。
2.油熱后爆姜片,把魚(yú)塊放入兩面煎透。
3.加料酒、老抽、糖、鹽少許水煮開(kāi)。
4.把魚(yú)塊小心翻面煮到收汁后放雞精撒蔥花。
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