正宗三絲豬肉的做法,三絲豬肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
芽菜250克,蘿卜1根,豆腐干150克,豬肉150克,蒜末適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,蠔油適量,干貝汁適量
做法:
1.豬肉洗凈后切條,然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。
2.芽菜去根洗凈;蘿卜去皮后洗凈切絲;豆腐干洗凈切絲。
3.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入豬肉條翻炒片刻后裝碟備用。
4.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入蒜末,爆香后加入芽菜、蘿卜、豆腐干。
5.加入豬肉條炒勻,然后加入適量蠔油和干貝汁調(diào)味即可。
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