正宗玉米蝦仁的做法,玉米蝦仁怎么做好吃又簡單
材料
蝦仁，玉米，花生，蛋清，淀粉，鹽，雞精，料酒，蔥姜
做法：
1.蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許淀粉上漿，放入冰箱冷藏半小時。
2.蝦仁和玉米放入沸水中汆燙，撈出瀝水。
3.鍋熱油，炸熟花生，爆蔥姜，下蝦仁和玉米，加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。
4.勾芡后撒上花生炒勻。
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