簡(jiǎn)易啤酒鵝
正宗簡(jiǎn)易啤酒鵝的做法,簡(jiǎn)易啤酒鵝怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
鵝（已煮熟）四分之一只，雞蛋，姜，蒜，蔥，鴨蛋（如無(wú)可省下），啤酒，料酒，鹽，雞精，八角
做法：
1.鵝切塊、雞蛋鴨蛋剝殼、姜切片、蒜切碎。
2.姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻后加入啤酒（浸過(guò)鵝面）煮開后加入雞蛋、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個(gè)、月桂葉2-3片、桂皮1-2個(gè)、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻后小火燜30-40分鐘至汁水收干即可。
3.汁水快收干的時(shí)候加入蔥段翻炒幾下即可裝盤。
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