土娃娃廚房之迷你大理石乳酪蛋糕

正宗土娃娃廚房之迷你大理石乳酪蛋糕的做法,土娃娃廚房之迷你大理石乳酪蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

111的時候去了CP5，給孫主席帶了個輕乳酪蛋糕，用掉100g乳酪，剩下的乳酪的放了2個星期。。后來翻書翻了半天，總算看中了這個很簡單又不用加奶油，只有乳酪，糖，雞蛋和黃油的蛋糕但是因為只剩下那么一點點了，所以就作了一個迷你的，大約是5寸的中空模，就是10元店里面賣的，可以用來作戚風(fēng)蛋糕，2個模子正好用三蛋的方子，哈哈哈，餅底當(dāng)然是用我最愛的奧利奧拉。。這個蛋糕烤完之后不用入冰箱很完整，烤完之后吃起來香濃，入口即化，表面烤的有點硬硬的，稍微有點脆，切成小塊之后非常美味。

材料

奧利奧餅干4片32g，，黃油6g，，奶油奶酪125g，，糖25g，，雞蛋1個，，奶油20g，，一小塊德芙巧克力大約是6g

做法：

1.因為迷你戚風(fēng)模是活底的，所以先用錫紙把整個模底抱住，燒一點水，預(yù)熱烤箱160度，將烤盤裝了熱水之后放入烤箱中下層

2.奧利奧餅干舔掉內(nèi)陷（哈哈）把餅干敲碎，黃油融化和餅干拌勻，倒入模子，壓實，放冰箱冷凍至硬

3.奶油奶酪隔水打軟，加糖攪勻，加雞蛋攪勻

4.黃油融化，和奶酪糊拌勻，倒入模子里面，

5.巧克力融化和盆子里面剩下的一點點奶酪糊拌勻，擠入裱花袋，用牙簽劃出大理石紋路。

6.將模具放入烤盤，烤85分鐘～90分鐘，70分鐘左右加蓋錫紙

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