蒜味蛋炒飯
正宗蒜味蛋炒飯的做法,蒜味蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
材料
米飯（如果是現(xiàn)蒸的，則需要硬一些），雞蛋，芹菜葉少許（芹菜葉會(huì)提升香味哦），鹽，蒜，料酒，雞粉
做法：
1.將芹菜葉洗凈，放入水中焯一下?lián)瞥銮谐赡?；大蒜去皮切末，切末就好了，不必壓成泥；雞蛋打散，略加料酒和鹽打散。
2.炒鍋放油燒熱，放入雞蛋液快速翻炒至剛剛凝固時(shí)盛出。
3.炒鍋內(nèi)再放油，燒到六成熱時(shí)放入蒜末，炒出香味后倒入米飯快速翻炒均勻，然后倒入雞蛋，加鹽，雞粉，撒上芹菜末，炒勻后就可以出鍋了。
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