海底椰百合燉竹絲雞

正宗海底椰百合燉竹絲雞的做法,海底椰百合燉竹絲雞怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

秋天，干燥算是這個季節(jié)最大的特點了。南方人煲湯講究功效，因而清熱滋潤的湯水是現(xiàn)在季節(jié)的首選。今晚上做的這一味燉湯——海底椰百合燉竹絲雞，便是最適宜現(xiàn)在季節(jié)飲用的湯水。海底椰是南方人煲湯的時候比較常見的一種材料，分為干，濕兩種。中醫(yī)說它滋陰潤肺，除燥，養(yǎng)顏，清熱清潤，性溫帶補，有潤肺止咳的作用，因此很適合在秋冬天用來煲湯和煲糖水。南方人說的“竹絲雞”，其實就是烏雞，它和海底椰一樣，同樣具有滋陰養(yǎng)顏的功效，而百合則是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)佳品，有清心安神的功效。因此把這三樣材料一齊拿來煲湯，喝過以后能讓秋冬天氣原本干燥無光的你，變得容光煥發(fā)哦~~。

材料

干海底椰10克，干百合20克，竹絲雞0.5只，礦泉水，鹽

做法：

1.先把海底椰和干百合用溫水浸泡過了。

2.把買來的竹絲雞洗凈，切成小塊。

3.然后放入專用的有蓋的燉盅里，燉盅內(nèi)注滿礦泉水。

4.待蒸鍋的水用大火燒開以后，再把燉盅放入，用中小火隔水蒸兩至三個鐘點以上，就可以。飲用時加少許食鹽調(diào)味，其余的甚么也不用放。燉盅湯講究的就是原汁原味哦~~。

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