鹽水野莧菜

正宗鹽水野莧菜的做法,鹽水野莧菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區(qū)把莧菜稱為“長(zhǎng)壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì)，且都是易被人體吸收的重要物質(zhì)。同時(shí)對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，加快骨折愈合，減肥排毒，防止便秘和貧血患者、臨產(chǎn)孕婦的絕佳美食。

材料

野莧菜，豬肉，沖菜，姜，蒜，鹽，雞精

做法：

1.將肉、沖菜、姜、蒜等配料切好。

2.起油鍋，將肥肉炸出油，然后爆香姜蒜、沖菜。

3.將瘦肉稍微翻炒后，下莧菜。

4.添水（可以添多點(diǎn)水）將菜煮熟即可。

5.菜熟時(shí)，下適量的鹽、雞精調(diào)味就行了。

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