正宗山藥炒牛肉的做法,山藥炒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛肉,山藥,鹽,雞精,料酒,姜,老抽,淀粉,糖,蔥花
做法:
1.牛肉片成片,加料酒、鹽、雞精、老抽、淀粉上漿,山藥去皮,現(xiàn)切現(xiàn)用。
2.油鍋熱油,下牛肉片滑熟撈出。
3.洗鍋,熱油,爆香姜片,炒山藥至7分熟,倒入牛肉片。
4.翻炒、調(diào)味、撒蔥花出鍋。
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