新疆燴菜

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1557人關(guān)注

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正宗新疆燴菜的做法,新疆燴菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

中午吃了回新疆拌面，那盤(pán)面一端上來(lái)我就流口水了。。。用西紅柿做的燴菜澆頭，湯汁包裹在寬寬的面上，鮮艷豐富的顏色，實(shí)在是讓人無(wú)法形容的特別味道。于是，晚上坐不住了，想自己做來(lái)試試。

材料

牛肉，淀粉，蛋清，料酒，鹽，，雞精，糖，木耳，青椒1個(gè)，蘇打粉，白菜，洋蔥1個(gè)，大紅番茄2個(gè)

做法：

1.牛肉用蘇打粉、淀粉和蛋清上漿1小時(shí)，番茄洗凈切塊。

2.白菜、木耳、青椒、洋蔥切塊后一起洗凈漓水。

3.鍋入油，燒熱后下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即撈出。

4.重新洗鍋，入油，下番茄炒至化成醬，把其他菜和牛肉一起倒入同煮。

5.后加鹽、雞精、糖調(diào)味。又好看又好吃的燴菜完成~~~

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