正宗香蕉派的做法,香蕉派怎么做好吃又簡單
材料
冷凍酥皮2大張,香蕉2根,細(xì)砂糖20克,椰絲10克,肉桂粉1茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,黃油10克,蛋1枚
做法:
1.將黃油與糖放進(jìn)小奶鍋里,小火融化后,加入切成小丁的香蕉,拌炒兩分鐘至軟。
2.再加入椰絲、肉桂粉拌勻,關(guān)火,待涼備用。將蛋打散成蛋液備用。
3.將酥皮從冰箱取出,切成四片,室溫化軟后(與香蕉餡待涼時(shí)間差不多,約十幾分鐘),將1/4量的香蕉餡放在面皮上,四邊刷上蛋液。
4.將面皮對折,用叉子在邊緣壓實(shí)封口,并在表面刷上蛋液。
5.將香蕉派移至鋪了錫紙或油紙的烤盤上,表面撒些肉桂粉,再用刀切出斜口,。烤箱180度預(yù)熱,約烤18分鐘左右,看到派鼓起膨脹,邊封口處有多層酥皮出現(xiàn),且表面為金黃色即可。
網(wǎng)站聲明:本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化,與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系。
鄧紀(jì)學(xué)副主任醫(yī)師
科室:神經(jīng)外科
擅長顱腦外傷、腦腫瘤、腦血管病的診斷治療及介入治療,有豐富的臨床工作經(jīng)驗(yàn),多篇論文發(fā)表于國家醫(yī)學(xué)刊物。