正宗麻油雞的做法,麻油雞怎么做好吃又簡單
材料
大雞腿4只，老姜80克米酒1瓶，鹽少許，糖1小匙，黑芝麻油2大匙
做法：
1、雞腿剁塊洗凈，老姜去皮后洗凈拍碎。
2、鍋燒熱后，放入黑芝麻油爆香姜，加入雞塊和少許溫水炒到半熟。
3、加1200毫升水煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加米酒續(xù)煮5分鐘，放入鹽和糖調(diào)味即成。
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