正宗做淑女吃薄如蟬翼的潤(rùn)餅的做法,做淑女吃薄如蟬翼的潤(rùn)餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞蛋1個(gè),面粉0.2杯,玉米淀粉0.2大匙,涼水0.5杯,鹽適量,油適量
做法:
1.把蛋清打出泡沫,加如蛋黃,再打一打,加水后慢慢倒入面粉和淀粉混合的容器里,攪拌成很稀的面糊,放到冰箱里放一個(gè)小時(shí)或隔夜(如果太餓了,這步可以省略)。
2.不粘鍋里(大小自定)抹一點(diǎn)油,中火加熱,倒入兩勺面糊(也要看鍋的大?。?,面糊要薄薄地覆蓋鍋。
3.中小火烤倒餅微微卷了邊,翻面,再烤10秒鐘就好了。重復(fù)直到用完所有的面糊。
4.餅做好了就可以加自己喜歡的菜了,里面裹一些奶酪也特別的好。
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