清蒸獅頭魚(yú)
正宗清蒸獅頭魚(yú)的做法,清蒸獅頭魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
逛菜市場(chǎng)是一種樂(lè)趣，經(jīng)常有意想不到的收獲。這不，這天就看到有很大條很新鮮的獅頭魚(yú)賣，買(mǎi)了一斤，才四條，少見(jiàn)。不過(guò)，要八十大元，好貴。新鮮的魚(yú)喜歡拿來(lái)清蒸，覺(jué)得才原汁原味，要不浪費(fèi)了。呵呵。
材料
獅頭魚(yú)1斤，姜，蔥，生抽
做法：
1.將獅頭魚(yú)洗凈裝盤(pán)（在魚(yú)下面放上兩根蔥），放上姜絲。
2.水燒開(kāi)后入鍋猛火蒸5分鐘，起鍋后將盤(pán)子里的水倒掉，放上蔥絲，淋上生抽。另外再將油燒開(kāi)，淋在魚(yú)上面即可，不用放鹽及味精，味道也很鮮甜。
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