豆腐苦瓜盅

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1953人關(guān)注 我要評價
豆腐苦瓜盅

正宗豆腐苦瓜盅的做法,豆腐苦瓜盅怎么做好吃又簡單

材料

苦瓜，豆腐，枸杞，鹽，胡椒粉

做法：

1.苦瓜洗凈，切成1-2厘米的寬圓段，把中間的瓜瓤清干凈，放入沸水中焯一下取出備用。

2.取一小片豆腐，洗凈，放入沸水中焯一下，取出搗成泥，放入鹽和胡椒粉攪拌均勻；枸杞泡軟備用。

3.在苦瓜段里塞滿豆腐餡，用手輕輕壓緊，再在中間點綴一顆枸杞，全部做好后放入燒開水的蒸鍋內(nèi)，用中火蒸至材料斷生即可。

4.取出后可以做個芡汁澆在苦瓜盅上。

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