酥糊里脊

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1654人關(guān)注 我要評價
酥糊里脊

正宗酥糊里脊的做法,酥糊里脊怎么做好吃又簡單

材料

豬里脊肉，料酒(黃酒)，精鹽，面粉，雞蛋清，濕淀粉，香油(芝麻油)，椒鹽

做法：

1.里脊切厚片，用刀被拍松后切長片，然后加料酒，精鹽抓均勻。

2.然后一片片粘上一層面粉。拿另一個小碗，打入3個雞蛋清，加濕淀粉，面粉一點(diǎn)，發(fā)粉少量，加入香油調(diào)制成酥糊。

3.然后再把肉片粘上酥糊放入油鍋中炸至酥軟。

4.出鍋后配上椒鹽吃。外酥內(nèi)軟。

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