腐竹悶雞翅
正宗腐竹悶雞翅的做法,腐竹悶雞翅怎么做好吃又簡單
材料
雞翅n個(gè)，腐竹（用開水泡開后剪成小段），蔥，姜，料酒，醬油，鹽，糖，雞精
做法：
1.雞翅洗凈后用小刀在背面當(dāng)中劃道口子，煮的時(shí)候更能入味。
2.鍋入油，爆香姜片。
3.下雞翅炒至兩面顏色變深，加料酒，醬油、糖上色，放入腐竹，加水中火悶一會。
4.加鹽、雞精調(diào)味（口味宜重一些，否則不能入味），繼續(xù)小火悶煮后大火收汁。
5.擺盤時(shí)撒蔥花。
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