香菇釀肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1907人關(guān)注 我要評價(jià)
香菇釀肉

正宗香菇釀肉的做法,香菇釀肉怎么做好吃又簡單

材料

新鮮香菇8個(gè)，肉糜，料酒，老抽，鹽，雞精，蔥姜蒜粉，蛋，生粉

做法：

1.香菇洗凈去柄，放入水中灼一下，水中加鹽、雞精，撈出后備用。

2.肉糜中加料酒、老抽、鹽、雞精、蔥姜蒜粉，打入一個(gè)蛋（我打了４個(gè)鵪鶉蛋），向同一方向攪拌，再加少許淀粉繼續(xù)同向攪勻。

3.把肉醬堆到反轉(zhuǎn)的香菇上，放上一個(gè)枸杞，在盤字里碼好，隔水蒸１０分鐘。

4.出爐后我淋了麻油，聞起來特別香，然后隨便裝飾一下就行。

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