快鍋中式牛骨高湯

發(fā)布時(shí)間：2017-02-01 11:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1572人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
快鍋中式牛骨高湯

正宗快鍋中式牛骨高湯的做法,快鍋中式牛骨高湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

A.牛骨頭5斤，牛雜筋肉1斤，

B.蔥450公克，老姜片150公克，清水15公升，鹽45公克

做法：

1.將牛骨頭、牛雜筋肉以滾水汆燙去血水后，洗凈備用。

2.將作法1的材料及材料B所有材料放入快鍋鹵煮至滾沸后，改以中火鹵煮約30分鐘至氣笛聲響時(shí)熄火。

3.將作法2鍋里的材料過(guò)濾，并將表面的浮渣及過(guò)多的浮油撈起丟棄，留下來(lái)的湯頭就是中式牛骨高湯。

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