巧克力冰激凌

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 2107人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
巧克力冰激凌

正宗巧克力冰激凌的做法,巧克力冰激凌怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

蛋黃4個(gè)，白砂糖140克，水45克，淡奶油250ML，巧克力醬適量，果仁碎適量

做法：

1、蛋黃攪散，打至顏色變淺

2、將糖和水用小火煮至115度的糖漿，一點(diǎn)一點(diǎn)倒入正在攪打的蛋黃，一定要慢慢加，否則會(huì)把蛋黃燙熟

3、然后加入巧克力醬和果仁碎，拌勻

4、打發(fā)淡奶油，倒入蛋黃液中，攪拌均勻

5、倒入容器中，進(jìn)冰箱冷凍，無需攪拌

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