清涼綠豆沙

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1907人關(guān)注 我要評價
清涼綠豆沙

正宗清涼綠豆沙的做法,清涼綠豆沙怎么做好吃又簡單

材料

綠豆和水的比例為1：8，冰糖，桂花適量

做法：

1、綠豆清洗干凈，以1份綠豆8份水的比例大火煮開

2、煮至綠豆開花，豆皮浮起。將豆皮撈出備用

3、盡量將綠豆煮爛，然后關(guān)火，用濾網(wǎng)將豆泥撈出（綠豆湯待用），過蘿成豆泥?；蚍湃霐嚢铏C攪打成豆泥

4、將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊狀的豆沙即可

5、晾涼后放入冰箱冷藏，吃時可放些桂花或蜂蜜調(diào)味

6、撈出的綠豆皮，很有營養(yǎng)，且消暑解毒，拌上紅糖，再加上些綠豆湯，別有風(fēng)味

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