秋梨膏

正宗秋梨膏的做法,秋梨膏怎么做好吃又簡單

材料

鴨梨5個(雪梨也可)，去核干紅棗80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML

做法：

1、鴨梨洗凈去皮，把擦板放在煮鍋或大碗中，用擦板將梨擦出梨蓉和梨汁

2、老姜去皮切成細(xì)絲，干紅棗洗凈后，瀝干水分，切成小塊去核

3、把姜絲、紅棗和梨汁梨蓉、冰糖一起放入鍋中，大火燒開后，蓋好蓋子小火慢煮約30分鐘

4、用漏勺或濾網(wǎng)撈出鍋中的梨蓉、紅棗，將梨汁過濾擠壓出，過濾掉紅棗、姜絲和梨蓉，只剩梨汁

5、繼續(xù)用小火煮約60分鐘即可，離火晾涼

6、晾涼后，倒入蜂蜜混合均勻，即可裝入密封容器中，放入冰箱保存

7、吃的時候，盛出1－2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)勻即可（不要用熱水，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)）

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