香蔥甜不辣

發(fā)布時間：2017-02-27 08:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1814人關(guān)注 我要評價
香蔥甜不辣

正宗香蔥甜不辣的做法,香蔥甜不辣怎么做好吃又簡單

材料

基礎(chǔ)魚漿200公克，豬背油75公克，水60cc，中筋面粉120公克，太白粉20公克，紅蔥頭120公克，鹽1/4茶匙，細(xì)砂糖2大匙，酒1/2茶匙

做法：

1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬后取出，再用調(diào)理機(jī)打成泥。

2.將水、調(diào)味料和作法1加入基礎(chǔ)魚漿內(nèi)一起攪拌均勻，加入太白粉、中筋面粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘后取出。

3.紅蔥頭去皮切片后用熱油炸酥取出瀝干油份，再用調(diào)理機(jī)打成粉狀，加入作法2中混合均勻。

4.熱一油鍋使其油溫約140℃后，用手抓取適量作法3的材料，整型成條狀后放入油鍋內(nèi)以小火油炸2分鐘至呈現(xiàn)出金黃色澤即可。

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