正宗紅燒魚唇煲的做法,紅燒魚唇煲怎么做好吃又簡單
材料
A.魚翅唇300公克,竹筍片150公克,芹菜末60公克,紅蘿卜片60公克,B.蔥段30公克,姜片15公克,A.醬油2大匙,糖1大匙,香菇精1/2小匙,米酒1大匙,烏醋2大匙,水500㏄,B.太白粉水適量,香油1小匙
做法:
1.取一砂鍋,倒入適量的沙拉油,放入材料B爆香。
2.加入魚翅唇、竹筍片、紅蘿卜片與調(diào)味料A煮至沸騰后轉(zhuǎn)中火。
3.待作法2的湯汁收至砂鍋的1/3量,以太白粉水勾芡,再淋上香油,撒上芹菜末即可。
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