姜餅小人

正宗姜餅小人的做法,姜餅小人怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

其實(shí)一開(kāi)始只想做點(diǎn)姜餅小人，因?yàn)橛酗灨赡Ｐ?，很容易就可以?fù)制出很多一模一樣的小人兒，可是在刻的時(shí)候轉(zhuǎn)念，為什么不多刻幾個(gè)方塊當(dāng)墻，還有小煙囪，搭一間小屋子應(yīng)該更好玩～還記得小時(shí)候橫平豎直畫的那種簡(jiǎn)易小房子么，就是那樣～～先說(shuō)姜餅的做法吧，這個(gè)簡(jiǎn)單，就是一般餅干的做法，配方里添加了姜粉和肉桂粉，再搭配上紅糖蜂蜜，（怎么讓我聯(lián)想到了紅糖姜湯，很驅(qū)寒呵～）口感是脆脆的，有獨(dú)特的香味～～

材料

黃油100克，紅糖80克，蜂蜜60克，蛋1個(gè)，低筋面粉300克，姜粉5克，肉桂粉2克，小蘇打粉2克

做法：

1.粉類一起過(guò)篩放入容器中，紅糖過(guò)篩加入，加入蜂蜜、雞蛋，一起拌勻

2.再將黃油加入，揉成表面光滑的面團(tuán)，放冰箱冷藏松弛30分鐘

3.將面團(tuán)搟成厚度約為0.5cm的面皮，用模型刻出形狀

4.做姜餅屋的話就要刻出房子的模型（我因?yàn)槭桥R時(shí)起意沒(méi)有事先畫模型，直接在面皮上劃的～）烤焙：烤箱180度，10-15分鐘

5.在進(jìn)烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一個(gè)小洞

6.烤好之后就可以拿一根繩子把他們串起來(lái)了，換一根漂亮的絲帶送人應(yīng)該很不錯(cuò)～

7.蛋白糖霜既可以裝飾姜餅也可以充當(dāng)粘合劑來(lái)搭姜餅屋~蛋白放入干凈容器，分兩次加入糖粉打發(fā)

8.裝入裱花袋就可以裝飾姜餅了

9.先在姜餅樹(shù)上點(diǎn)綴一下試試效果——

10.再來(lái)就可以把烤好的姜餅屋模塊組合在一起了，先把前后墻和側(cè)墻固定在底座上，等確定粘合在一起了再粘頂墻，否則很容易因?yàn)榛环€(wěn)而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～過(guò)程有點(diǎn)狼狽，看最后成品吧——

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