茵陳蒿醬魚片

發(fā)布時間：2017-02-26 13:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1728人關注 我要評價
茵陳蒿醬魚片

正宗茵陳蒿醬魚片的做法,茵陳蒿醬魚片怎么做好吃又簡單

材料

鯛魚片1片，中筋面粉15公克，鮮奶油50㏄，橄欖油20㏄，茵陳蒿10公克，白酒10㏄，雞高湯20㏄，鹽適量，白胡椒粉適量

做法：

1.鯛魚片洗凈、瀝干，抹上鹽、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉備用。

2.熱一平底鍋，加入橄欖油、作法1的鯛魚片，煎熟備用。

3.另熱一鍋，加入茵陳蒿、白酒、雞高湯煮至湯汁濃縮、酒精揮發(fā)，再加入鮮奶油、鹽調(diào)味。

4.將作法3的醬汁淋在作法2的鯛魚片上即可。

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