酸辣土魠魚羹

發(fā)布時(shí)間：2017-02-26 12:40:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1504人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
酸辣土魠魚羹

正宗酸辣土魠魚羹的做法,酸辣土魠魚羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

土魠魚200公克，雞蛋1/2個(gè)，地瓜粉100公克，酸辣羹湯適量，香菜葉少許，蔥末少許，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，白砂糖1/4小匙，紹興酒1/4小匙

做法：

1.土魠魚洗凈，切成約10公分的長(zhǎng)條狀，放入碗中加入調(diào)味料拌勻并腌泡約90分鐘備用。

2.將雞蛋打入碗中攪拌均勻。

3.將作法1表面均勻沾上作法2，再均勻裹上地瓜粉，放入160℃的熱油鍋中，以小火炸約3分鐘，撈起瀝干油分。

4.將酸辣羹湯以中大火煮滾后，加入作法3土魠魚塊拌勻，盛入碗中后趁熱撒上一點(diǎn)香菜葉及蔥末即可。

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